Nhà hàng The Albion nằm tại tầng 23 của Hotel des Arts Saigon – MGallery Collection, là một khách sạn boutique mang hơi thở nghệ thuật giữa lòng thành phố. Với tầm nhìn toàn cảnh và thiết kế lấy cảm hứng từ những năm 1930, nhà hàng tái hiện ẩm thực Anh đương đại một cách tinh tế. The Albion với sự điều hành của đầu bếp danh tiếng Kirk Westaway, người từng được trao sao Michelin và nổi bật với khả năng tái hiện tinh thần ẩm thực Anh Quốc theo hướng sáng tạo.